Opkaldt efter den tidligere ejer af nabomarken til Neudorf’s Home Vineyard. Siden har Neudorf købt marken, og den dyrkes i dag med samme respekt for biodiversitet som alle Neudorfs vine. Marken er tilplantet med forskellige kloner af Pinot Noir, men hovedsageligt Pommard-kloner, der er med til at give sin herlige jordede karakter her fra den lerholdige jord, der præger denne del af nelson.

Vinificering

Efter høst køles drueklaserne ned, sorteres og afstilkes 100 % inden gæring på det vilde gær i store åbne cementkar. Vinen lagres dernæst 10 måneder i franske egetræsfade (ca. 20 % nye med lav toast) og udsættes tappes uflitreret med minimal tilsætning af SO2.

Aroma og smag

Duften er som at stå midt i urtehave omkranset af hindbær og brombærbuske. Smagen er fyldig for Pinot præget af blød og sødmefuld rød tilsat let jordede og skov-henledende associationer. Dette er med andre ord en stor terroirdrevet vin med en herlig umiddelbar charme.

Serveringsforslag

Neudorf Pinot Noir Tom's Block er et fuldstændig fantastisk match til vildt, fjerkræ og kalvekød, gerne serveret med svampe og masser af urter. Vi anbefaler at nyde vinen indenfor 6-8 år fra høståret ved 14-15 grader.

Anmeldelser og point

93 point - James Suckling, juni 2021

"There’s such fresh and attractive ripe red cherry on offer here with plenty of spice and perfume, too. The palate has juicy cherry flavor at the core and the tannins are so nicely crafted. Fresh style with good intensity. Drink now. Screw cap."

93 point - Vinous, marts 2021

"Despite the dry, hot season, the 2019 Tom's Block continues to be its broody, full-bodied self. It's a satisfying hunk of a Pinot that embraces you with its breadth. Imagine a well-hung piece of steak cooked over a barbecue and you’ll get the impression of this wine, with its smoky, savory, almost meaty essence. On the long finish, there's black cherry fruit, delicate oak spice (likely from the nicely chosen proportion of new – just 15%) and resolved chocolaty tannins that coat the mouth, commonly found from the clay-gravel soils in this part of Nelson. Good job."