Du handler som

Filter
3 produkter
Barale Langhe Chardonnay
Elegant, frugtig og ren Chardonnay, der fra marker i Barolo og Monforte d'Alba illustrerer, hvorfor dette idylliske landskab egner sig til meget mere end kraftig rødvin. I kælderen er druerne blevet afstilket før pres. De næste 24 timer har drueskallerne så ligget i mosten ved 3 grader for at bidrage med lidt mere farve, bitterstof og intensitet, og først derefter er mosten hældt på ståltank for at genneføre gæring samt efterfølgelgende lagring sammen med gærresterne med jævnlig omrøring. Resultatet her er en klar, citrusfarvet vin, hvor liflige aromaer af æbler, pærer, grapefrugt, lime og friskplukkede hasselnødder møder et strejf af tropiske frugter og hvide forårsblomster. Dermed skabes en god overensstemmelse med vinens fyldige krop, som i mødet med en mineralsk friskhed og en sprød syre også i eftersmagen giver en vin fuld af finesse og drikkevenlighed. Nyd Barale Langhe Chardonnay alene, til grønt, kolde fiskeanretninger eller friske oste. Vi anbefaler servering ved 8-10 grader.

Fra 139,00 kr. 

Varenummer: 5111.2019

Barale Moscato d'Asti (ØKO)
Kvalitets-Moscato d'Asti lavet på 100% Moscato Bianco fra udvalgte vinmarker i Santo Stefano Belbo-bakkerne, hvor 2018-høsten - udelukkende udført ved håndkraft - fandt sted i midten af september. Det gennemsnitlige høstudbytte i disse marker ligger med deres 6000 kg pr. hektar langt under den øvre lovgivningsgrænse på 10.000 kg, og druerne opnår på den måde intensitet og kvalitet, der hæver den færdige vin langt over gennemsnittet for sin type. I vinhuset sorteres druerne igen, og det er derfor kun det bedste af det bedste, der bruges i denne vin. Efter en let presning bliver druerne gæret i ståltanke ved kontrolleret temperatur op til 5,5% alkohol. Herefter er vinen filtreret og aftappet på flaske, der derfor indeholder en del restsukker samt fine bobler, der får den til at fremstå frisk og raffineret. I glasset fremstår vinen lys med gyldne aromaer, der følges op af en karakteristisk duft, der minder om appelsinblomster, akacieblomster, mandel, og modne kernefrugter. Smagen er sødlig, forfriskende og aromatisk. Vinen er perlende og bør serveres ved ca. 8 grader, gerne med frugt, fyldte kager og fine desserter eller til en herlig forfriskning på terrassen i sommermånederne.

Fra 139,00 kr. 

Varenummer: 5110.2020

Pio Cesare L'Altro Chardonnay
Chardonnay og desuden et 'splash' Sauvignon Blanc fra vinmarker i Treiso, Serralunga d'Alba og Trezzo Tinella,hvor traditionen for Chardonnay-baserede vine i øvrigt er lang, lykkelig og fuldstændigt uafhængig af Piemonte. I vinhuset finder den lange og kølige gæringsproces sted i ståltanke, mens Chardonnay-druerne derpå flyttes over påneutrale egetræsfade, hvor de hygger sig i ca. 7 måneder.Derpå blandes de to druesorter og tappes på flaske.Flot og ren gylden farve med grønne kanter i glasset. I næsen er der noter af friske æbler, nyslået græs, hvid peber og modne citrusfrugter, mens friskhed og sprødhed pryder fornemmelsen på tungen, der flot afsluttes af krydrede, let ristede noter samt en smule vanilje i eftersmagen.L'Altro er en god vin til sprød salat, skaldyr eller lyst kød. Den bør serveres ved 8-10 grader og nydes indenfor 5-6 år fra høståret. 91 point - James Suckling, juni 2020"A white with sliced apples, lemons and green pears on the nose and palate. It’s bright and vivid through to the finish.Always bright and clean. Drink or hold."

Fra 179,00 kr. 

Varenummer: 5131.2019