Hvidvin

36 produkter

Albet I Noya Lignum Blanco (ØKO)

Albet i Noya er ikke kun et af Spaniens men efterhånden også et af verdens bedste vinhuse, når man sammenligner prisen med den kvalitet, man får. Lignum er en komplet og harmonisk vin bestående af den lokale Xarel·lo samt Sauvignon Blanc og Chardonnay, hvoraf sidstnævnte har ligget 3 måneder på fad. Druerne er dyrket økologisk på gamle vinstokke og viser bl.a. derfor en meget kompleks og koncentreret frugtkarakter i form af modne æbler, porcherede pærer, friskpresset lime-saft og et pift abrikos. Smagen er levende og harmonisk med en imponerende friskhed fra start til slut. Samtidig tilføjer Chardonnay'en en dejlig cremet struktur og en skøn balance. Lignum er velegnet til lettere fiskeretter, gerne med lidt cremet sauce til. Vi anbefaler servering ved 7-9 grader.

98,75 kr.

Varenummer: HOLSO-K408

Attis Rías Baixas Albariño

100% Albariño fra Attis-marken ved byen Meaño i Val do Salnés, Galicien. Druerne kommer fra 25 år gamle vinstokke fra små parceller på et terroir rigt på mineraler, der blot 5 km fra det Atlanterhavet modtager rigelige mænder kølig og fugtig luft - perfekt for dyrkning af Albariño. Efter høst er druerne nøje sorteret, presset og så gæret ved det naturlige gær. Efterfølgende har vinen lagret 6 måneder i ståltanke på gærresterne med jævnlig omrøring for dermed at bidrage med fyldighed og kompleksitet. I glasset har vinen et flot klart skær med citrusgule nuancer. Derfra kommer en rig og intens aroma med nuancer af abrikos, passionsfrugt, citrus og lime toppet med lidt surdej. Smagen er saftig og mineralsk drevet af en fornem frugtsyre, der giver vinen en flot rankhed og struktur. Det kølige terroir og Albariño-druens klassiske karakter giver en vin, der er oplagt til især fisk/skaldyr (gerne stegt), paella og generelt retter domineret af grøntsager. Vi anbefaler at servere vinen ved 8-10 grader og den bør nydes indenfor 5-6 år fra høst.

229,00 kr.

Varenummer: 0295.2021

Attis Rías Baixas De la Mar el Mero Albarino

Albariño oplever stor interesse i disse år. Det er der en god grund til: Denne tropisk saftige og friske hvidvin gør sig nemlig perfekt til skaldyrsfrokosten i det danske sommerland!Rías Baixas ligger oven på Portugal i 'det grønne Spanien', hvor Atlanterhavets indflydelse giver et grønt og frodigt landskab langs de galiciske fjorde (rías). Generelt giver det også meget mildere og køligere somre, end hvad vi danskere ellers forbinder med Spanien, og området egner sig derfor perfekt til at lave sprød og venligtsindet hvidvin som denne!I næsen charmerer Mar el Mero med gule tropisk frugter, der kombineres med friske indslag af citron, og hvide forårsblomster. Smagen er rund og elegant med en forfriskende frugtsyre samt salte afsluttende referencer til det store ocean få kilometer væk.Prøv denne flotte og frejdig vin til fisk og skaldyr, f.eks sommerens pil-selv-rejer og rødspætter samt til hvidvinsdampede muslinger eller til en klassisk dansk smørrebrødsfrokost.

135,00 kr.

Varenummer: 0292.2021

Collina San Ponzio Chardonnay

Lækker Chardonnay fra Piemonte i Italien. Passer godt til fisk og skaldyr. 12%

95,00 kr.

Varenummer: 590.4496

Cotes de Saumon Cuveé Tradition

Økologisk Cotes de Saumon er en frisk og frugtrig hvidvin med de klassiske franske karakterer. Vinen byder på stor smagsoplevelse, der er noter af solmodne citrus frugt og saftig honningmelon, som møder grønne syrlige æbler. • Frankrig12 %

80,00 kr.

Varenummer: 590.6002

Dom. Rabichattes Pouilly-Fume Les Chants de Cri

Les Chants des Cri hedder vinmarken bag denne sprøde Puilly-Fumé på 100% Sauvignon Blanc. De 25 år gamle stokke fordeler sig her over 10 hektar, der i undergrunden har domainets højeste koncentration af kalksten. Druerne er høstet i hånden og fra marken omgående fragtet til kælderen, hvor mosten efter en let presning har gennemført en temperaturstyret vildgæring ved 15-16 grader i rustfri ståltanke. Her er vinen efterfølgende blevet liggende sur-lie sammen med gærresterne før aftapningen. I kraft af jordbundsforholdene er Les Chants des Cri den friskeste og mest mineralsk prægede af vinene i Rabichattes portefølje. Med sin lyse farveintensitet leverer den aromaer af gule æbler, litchi, lime og en snert af stikkelsbær fra glasset. På tungen mærkes den letbenet, rank og livlig med en fokuseret renhed og en citrusdrevet eftersmag. Alt i alt en ren og sprød signatur-Pouilly-Fumé til terrassen eller til diverse forretter og frokoster året rundt. Nyd den f.eks. til fiskeplatter, hvor rejer, fiskefrikadeller og koldrøget laks får lov at folde sig ud, og servér ved 7-10 grader!

200,00 kr.

Varenummer: 4640.2021

El Picoteo Blanco (ØKO) Verdejo & Sauvignon Blanc

El Picoteo Blanco er et blidt, citrus-friskt pust fra El Picoteo-serien. Navnet El Picoteo stammer fra verbet Picotear, som løst kan oversættes til at nippe/tage mad (tapas) med fingrene. Og det er netop, hvad vi anbefaler til denne skønne økologiske serie af vine fra det nord-østlige hjørne af Spanien. Vinen er lavet på Verdejo og Sauvignon Blanc dyrket på marker i 700-800 meters højde. Det sker i Valencias tørre Almansa-region, hvor de høstes om natten for bedst at bevare den finest mulige aroma og sprødhed. Af samme årsag er vinen koldgæret og lagret ved max 30 grader i rustfri ståltanke. Den sprøde og mediumfyldige smag med noter af citrus, lime og tropisk frugt gør den til en meget mad-venlig vin. Især er El Picoteo blanco velegnet til risretter, salat, lyst kød og grillet fisk eller mexicanske tacos toppet med frisk koriander og lime. Tapas Er du nysgerrig efter selv at udforske tapas-verdenen, kan du eksempelvis se dig om her på laudrup.dk. Her forhandler vi både serrano-skinke fra Batallé, ibérico-skinke fra Joselito, chorizopølser fra Palacios, Zamorano-ost fra Vicente Pastor og ansjoser eller Bonito-tun fra Ortiz.

100,00 kr.

Varenummer: 0620.2021

Franz Haas Pinot Grigio

100% seriøs og dyb Pinot Grigio fra Franz Haas' marker i Montagna. Vinen gærer på det naturlige gær i både ståltanke og store 50 hektoliter egetræsfade, hvor den får lov at hvile i selskab med gærresterne, inden den flaskes 3-4 måneder i flasken før den frigives. Den færdige vin er tør med en flot strågul farve med grønne reflekser. Aromaen er indsmigrende med bl.a. akacie, honningmelon, pink lady-æbler samt en underliggende kompleksitet af urter, friskplukkede mandler og våde sten. Læg dertil en lang og spændstig eftersmag, der hæver niveauet langt over flertallet af de mere konventionelle Pinot Grigio-vine, der spyttes ud i hobetal nede i Veneto. En Fornem vin til pizze bianchi med fx kartofler, ricotta og rosmarin samt til risotto med svampe/grøntsager, supper og retter med skaldyr. Vi anbefaler servering ved 8-10 grader og vinen bør nydes indenfor 5-6 år fra høståret. 92 point - James Suckling, august 2020 Lovely aromas of white flowers and blanched almonds to the apples and spiced pears. It’s full-bodied with intense, fresh fruit and tangy acidity. Minerality at the end. Drink now. Screw cap.

180,00 kr.

Varenummer: 5191.2020

Hvidvin Bourgogne Chardonnay 2014

Lækker Bourgogne Chardonnay, der er god til fisk, skaldyr, fjerkræ og lette pastaretter. 12,5 %

98,32 kr.

Detaljer

Varenummer: 590.6065

Hvidvin Endless River Sauvignon Blanc

Rig og Fyldig Sauvignon Blanc fra New Zealand. Passer godt til skaldyr, fisk og aperitif. 12.5%

87,97 kr.

Varenummer: 590.4479

Louis Latour Ardeche Chardonnay

Louis Latour købte i 1979 en mindre ejendom nede i Ardèche ved siden af det nordlig Rhône og har siden produceret nogle af områdets bedste vine. Denne vin er således lavet på 100% Chardonnay fra i gennemsnit 25 år gamle vinstokke i Coteaux de l'Ardèche - et område, der lige som Bourgogne lidt længere nordpå er rigt på kalksten og derfor ideelt til denne drue. I vinhuset er vinen gæret og lagret i ståltanke med 100% malolaktisk gæring. Dermed følger en frisk aroma med nuancer af æbler, citrus, kalk og blomster. Smagen er elegant og med klassiske Chardonnay-nuancer som æble, melon og fersken men med et lidt blødere og rundere udtryk end i Bourgogne. Dog er der stadig friskhed og rig frugt i kraft af lagringsmetoden. Louis Latour Ardèche er oplagt til f.eks. aperitif, charcuteri og fisk. Vi anbefaler servering ved 8-10 grader.

128,00 kr.

Varenummer: 4550.2019

Louis Latour Bourgogne Blanc Cuvee Latour

Grundlaget for denne vin er Côte-d'Or Chardonnay-vinmarker fra de berømte kommuner Meursault, Puligny-Montrachet og Chassagne-Montrachet. Kombinér det med druer fra Côte Chalonnaise, og du har opskriften på en klassisk flot hvid Bourgogne. Mosten er gæret og lagret i temperaturkontrollerede ståltanke med 100% malolaktisk gæring. Efter ca. 10 måneder i er vinen aftappet og efter nok et år på flaske sendt afsted til os i Laudrup Vin. Næsen er strålende med nuancer af knuste sten, citrus, grønne æbler, citronskal, blomster og røgede mandler. Smagen er ren og frugtig med en fin kompleksitet og med en flot frugtsyre, der gør vinen frisk og rank. Latours Bourgogne Blanc er et oplagt bud på en aperitif eller som ledsager til stenbiderrogn, røget laks, lyst kød eller faste oste som f.eks. comté eller ikke alt for langtidslagret gruyère. Vi anbefaler at nyde vinen i løbet af de næste 5 år ved 8-10 grader.

258,00 kr.

Varenummer: 4555.2020

Louis Latour Bourgogne Blanc Cuvee Latour

258,00 kr.

Varenummer: 4555.2019

Louis Latour Chablis Chanfleure

Med de berømte kalkrige jordbundsforhold fra det fossilbaserede Kimmeridge-ler er Chardonnay-vinene fra Chablis i udgangspunktet en lettere, friskere men også mere livlig og sprød oplevelse end en vin af tilsvarende kvalitet fra resten af Bourgogne. Denne forestilling udlever Louis Latours Chablis til perfektion med druer fra 30 år gamle stokke, der i kælderen er gæret og lagret i ståltanke indtil frigivelsen ca. 10 måneder senere. Det giver en charmerende og klar citrusgul vin med et grønligt skær og duft af hvide blomster, havtorn, gule æbler og friske mandler. På tungen er den frisk med tilføjelsen af et grønligt myntet præg, en rank syre og mineralsk, livlig eftersmag. Dette er helt oplagt vin til rejer, mindre skaldyr og en fiskeplatte på havnen! Hertil anbefaler vi servering ved 7-9 grader inden for vinens 5 første leveår.

280,00 kr.

Varenummer: 4553.2020

Louis Latour Grand Ardeche Chardonnay

Louis Latour købte i 1979 en mindre ejendom i Ardèche, der ligesom Bourgogne har en kalkrig jordbund men generelt lidt mere varme og sol. Grande Ardèche Chardonnay er således lavet på 100% Chardonnay fra i gennemsnit 20 år gamle vinstokke. I vinhuset er den gæret og lagret i egetræsfade med 100% malolaktisk gæring. Vinen har en stor og fornem aroma, der både indebærer citrus, pærer, fersken, kalk og blomster tilsat smør og ristede hasselnødder fra fadet. Smagen er rund, cremet og fyldig med stor intensitet og kompleksitet i eftersmagen Grande Ardèche er således et glimrende alternativ til stor Bourgogne - og dét til en noget lavere pris. Nyd den til charcuteri, stegt fisk, lyst kød eller spaghetti carbonara, hvortil vi anbefaler servering ved 10-12 grader.

199,00 kr.

Varenummer: 4551.2019

Louis Latour Meursault Blanc

Text-book klassisk Meursault fra Louis Latours over 30 år gamle vinstokke i hjertet af Meursault, hvor en jordbund af kridt og mergel udgør en fantastisk kombination til de trivende Chardonnay-druers- på disse egne - tidlige modning. Her er således altid godt med intensitet og fedme fra frugten, og denne Meursault er derfor både gæret og lagret ca. 10 måneder i medium-toastede egetræsfade (15% nye), hvor den har gennemgået malolaktisk gæring inden aftapningen. Fra glasset kommer en overdådig aroma med nuancer af smør, vanilje, hasselnød, citrusfrugt og gule blomster. Smagen kombinerer Meursaults klassiske fede frugt med en knivskarp frugtsyre og en blød mineralsk præget eftersmag, der gør helhedsoplevelsen balanceret og fuldkommen. Vi anbefaler servering ved 11-13 grader, gerne i selskab med f.eks. grillet hummer, stegt fisk, lyst kød eller faste oste som comté og beaufort. Vinen kan med rette lægges i kælderen, hvor den vil opbygge yderligere kompleksitet og cremet de næste 10 år.

799,00 kr.

Varenummer: 4558.2019

Louis Latour Pouilly Vinzelles En Paradis

Kun Chardonnay er tilladt i Pouilly Vinzelles, der som sin nabo Pouilly-Fuissé er kendt for fyldige og dybe hvidvine til attraktive priser. Latour ønsker dog at spille på druens nerve og friskhed ved at lade vinen gære og lagret i ståltanke, hvormed syren fremstår saftigere, vinen rankere og frugtkarakteristikken renere. Resultatet er en floral og elegant duft præget af citrus, gule og grønne æbler og friske urter. Smagen er klassisk sydlig Bourgogne med tropisk frugt, friskplukkede hasselnødder og en mineralsk eftersmag med en rank og saftig syre, der er flot bevaret takket være produktionsmetoden. Louis Latour Pouilly Vinzelles En Paradis udgø et flot og klassisk match til skaldyr, lyst kød, snegle eller faste oste som comté eller gruyère. Vi anbefaler servering ved 10-12 grader. 89 point - Vinbladet, august 2020 Rank, kølig og markant mineralsk næse med grønne urter og flot friskhed. Nydeligt dimensioneret duft diskret krydret med anis- og lakridstoner og behersket egetræ. Saftig, rank, let og præcis mundfrugt med tiltalende krydderi. Mere finesse end styrke. Ungdommelig vin med pæn mineralitet og køligt helhedspræg.

298,00 kr.

Varenummer: 4557.2019

Tilbud

Lynx Chardonnay

Fantastisk Chardonnay fra Californien. Ren og fin smag med antydninger af tropiske frugter, smør, nødder, kardemomme og æbler. De californiske vine er langt de mest kendte blandt de amerikanske vine,og staten tegner sig for størstedelen af den amerikanske vinproduktion. Sorten blandt de californiske vine er stor; klima, jord,druer og højde forskelle gør det muligt at producere mange forskellige typer vin. • Land: USA

Spar 10%

87,97 kr. 79,17 kr.

Varenummer: 590.6071

Montenero Pinot Grigio

Montenero Pinot Grigio er i familie med de 2 pris belønnet vine, Primitivo Puglia og Zinfandel Rose. Denne Pinot Grigio er fra Sicilien i syditalien og har betegnelsen IGT. En skøn hvidvin med kryderet aromaer, skønne toner affrugt samt et strejf af honning. Eftersmagen har det mineralske præg, som man ofte finder i de italienske hvidvine. 12,5%

75,00 kr.

Varenummer: 590.6126

Mount Eden Estate Chardonnay

100% Chardonnay fra højtbeliggende marker omkring Mount Edens egen vingård. Udbyttet er helt nede på 3 tons pr. hektar,hvilket giver de resterende druer en eminent intensitet og finesse, der er lavet til store vine. I Vinhuset er vinen gæret på det naturlige gær med efterølgende lagring i franske egetræsfade (lav toast og 75% nye) og uden filtrering ved aftapning. Aromaen i den endelige vin er på én gang elegant og intens med bl.a. citrus, ananas, hasselnød, blomster, vanilje og røg.På tungen ledsages det af en rig tekstur og smag, der minder om stor Corton-Charlemagne. Tropisk frugt, kalk, limeskal, jasmin ogpærer i en eftersmag, der på trods af den store koncentration er i perfekt balance. Dette er en af Californiens helt store Chardonnay'er, hvor markernes høje beliggenhed skinner igennem med fantastisk syre og rankhed i vinen. Vi anbefaler, at vinen dekanteres 1-2 timer før servering ved ca. 10-12 grader. Vinen kan gemmes op til 15 år fra høståret. 95 point - Robert Parker"The 2017 Chardonnay Estate is beautifully expressed this vintage, scented of warm citrus, honeycomb and a singular undercurrent of spices. The palate is satiny with full, ripe fruit energized by bright freshness and mineral character, and the wine finishes very long, pure and uplifted. It improved slowly over several days and will benefit from time in the cellar or a long decant."

799,00 kr.

Varenummer: 7132.2017

Neudorf Moutere Chardonnay Rosie's Block Single Vinyard

Fedmefuld, generøs og alligevel saftig og rank. Denne pragt-chardonnay opkaldt efter Judy og Tims datter – Rosie – har struktur som stor Côte de Beaune til den halve pris! Rosie's Block dyrkes som Neudorfs øvrige marker med en enorm respekt for miljøet og områdets naturlige biodiversitet, som medvirker til at give vinstokkene et stærkere immunforsvar og resistens mod potentielle sygdomme. Sådan må det være, når man, som hos Neudorf, ønsker at efterlade jorden i mindst lige så god stand, som man overtog i den og derfor også viger tilbage for tanken om at anvende pesticider, herbicider og andre giftige sprøjtemidler. Denne filosofi smitter også af på produktionen: Drueklaserne presses hele, mosten fadgæres på det vilde gær, og vinen lagrer så i franske egetræsfade (kun 15% nye) med jævnlig omrøring af de bundfældne gærrester for at øge vinens fylde, struktur og kompleksitet. Efter 10-11 måneder tappes vinen på flaske med minimal tilsætning af SO2.

399,00 kr.

Varenummer: 6127.2019

Palliser Estate Chardonnay

Alle Pallisers vine er lavet på druer fra deres egne marker i Martinborough øst for hovedstaden Wellington. Det gælder ikke mindst dette indbydende eksemplar lavet på Chardonnay-klonerne Mendoza og Clone 95. Heraf tilfører Mendoza en stor og fed struktur i den endelige vin, mens Clone 95 bidrager med mere mineralitet og sprød, forfriskende syre. I vinhuset er druemosten så fermenteret i egetræsfade uden tilsætning af gærkultur, og den færdiggærede vin er herefter blevet liggende 9 måneder sammen med gærresterne i franske egetræsfade (17% nye). Aromatisk medfører dette intense tropiske frugter, hvide blomster, vanilje, mandler og en smule ristet brød. På tungen er oplevelsen fyldig og koncentreret men holdt i en elegant, rank og livlig stil med en fyldig, kompleks og langlivet eftersmag. Palliser Estate Chardonnay har efter vores overbevisning udgjort en af de absolut flotteste Chardonnay-vine i New Zealand, og også 2017-årgangen er således et udsøgt match til f.eks. grillet kylling, risotto, faste oste eller blot som en eksklusiv hyggevin på terassen på en ekstra smuk dag. Vi anbefaler servering ved 8-10 grader op til 8 år fra høståret. 92 point - James Suckling, oktober 2018 A biscuity, savory sheen over the peach aromas and a thread of toasty oak that follows through to the palate, amid supple, long and fleshy peaches. Nice, fresh finish. Drink now. Screw cap.

238,00 kr.

Varenummer: 6023.2017

Palliser Estate Sauvignon Blanc

Palliser Estate er beliggende i Martinboroughs bløde bakker på nordøens sydøstlige spids. Her laver de bl.a. denne vin bestående af 100% Sauvignon Blanc fra tre forskellige marker. Mosten er gæret på ståltanke og lagret 4 måneder på gærresterne inden frigivelsen det efterfølgende forår.Aromaen er på mange måder klassisk for New Zealand men også med et mere grønligt og urtet præg som ofte fundet i Loire.Her er således både hyldeblomst, lime,guava og passionsfrugt men især på tungen også stikkelsbær og en antydning af brændenælde. Frugten suppleres med en konbination af fylde og lethed i en flotog elegant finish. Vi anbefaler servering 4-5 år fra høst ved 8-10 grader. Det kan ske selskab med nærmest alt godt fra havet, ikke mindst skaldyr ledsaget af sprøde salater.Prøv også til lyst kød med lette saucer eller til ikke alt for spicy fortolkninger af ægte mexicanske tacos med masser af koriander og lime-saft.

219,00 kr.

Varenummer: 6022.2020

Tilbud

Pinot Gris Alsace Jean Biecher Hvidvin

Skøn Pinot Gris med en flot ravgul farve. Stor aromatisk kompleksitet, med en røget duft og strejf af skovbund, svampe, mos, tørrede frugter og abrikos. Der er tale om en prægtig vin som fremviser en beundringsværdig og livlig rundhed med en lille overflod af sødme, men hele tiden understøttet af dens dejlige friskhed. Perfekt til: Fiskeretter, lyst kød & fjerkræAlkohol: 13 % Druer: Pinot GrisLand: Frankrig -Alsace

Spar 10%

75,00 kr. 67,50 kr.

Varenummer: 590.6689