Du handler som

Filter
5 produkter
Huré Frères L'Instantanee Champagne
L'Instantanee er øjebliksbilledet af en given årgang hos Huré Frères. Som den eneste af vinhusets årgangsvine laves den hvert eneste år og giver dermed anledning til sammenligninger baseret på kun én foranderlig variabel: Årets unikke vejrforhold. Ligesom de foregående år er der i 2012 tale om en cuvée på lige dele Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier fra forskellige marker i Ludes, Villedommange, Rilly la Montagne og Brouillet. Før degorgering har vinen tilbragt 5 år sammen med de fine gærrester, alligevel er det frugten i højsædet i den yderst rene, ranke og fokuserede aromaudvikling. I næsen er L'Instantanee delikat spækket med gule frugter, herunder stenfrugt og honningmelon, der sammen med blandede citrusfrugter dominerer oplevelsen fra start til slut. På tungen mærkes vinen rank og markant med en standhaftig syre, der snart følges af en mere cremet og fyldig mundfornemmelse, også i den let saltede eftersmag. Dette er utroligt vellavet champagne til den tørre side, som vi anbefaler at nyde til salte snacks, kolde fiskeanretninger, lyst kød og syrlige salater. Vi anbefaler servering ved 7-9 grader. 92+ point - Robert Parker/Wine Advocate Disgorged with three grams per liter dosage in January 2020, the 2012 Extra-Brut Instantanée wafts from the glass with notes of buttery pastry, crisp orchard fruit, yellow plums and white flowers. Medium to full-bodied, fleshy but incisive, it's concentrated and tightly wound, with racy acids and a long, penetrating finish. This will show even better with some bottle age.

Fra 467,00 kr. 

Varenummer: 3991.2015

Huré Frères L'Invitation Brut Champagne
Huré Frères er en lille grower-producent og dog et kæmpe scoop for dig, der elsker personlig og vellavet champagne, der ikke smager som de andre. Med denne L'Invitation Brut inviterer vi til et oplagt første møde med vinhusets spændende sortiment. Her er der tale om en velkomponeret Champagne sammensat af 15% Chardonnay, 35% Pinot Noir og 50% Pinot Meunier fra Premier Cru-kommunen Ludes samt Villedomanges. Efter høst, presning og førstegæring hældes den unge hvidvin hvert år på et Solera-system, hvor den blandes og lagres med de ældre årgange og sikrer den samme kvalitet år for år. Andengæringen og flaskelagringen på gærresterne strækker sig derpå over 30-36 måneder før degorgering og frigivelse. I glasset følges de fine bobler og duft side om side: Aromaen byder på modne æbler, mirabeller og lidt ristet brød. På tungen er de 8 gr. sukker fra degorgeringen nok til at få den sprøde syre til at virke blød og indbydende uden at fremstå sød. Denne Invitation til Huré Frères er derfor det oplagte valg som aperitif sammen med salte snacks eller til kølige fiskeanretninger og østers. Servér ved 7-9 grader og nyd den lige så længe, den varer! 90 point - Robert Parker/Wine Advocate, september 2020 Based on the 2016 vintage and disgorged in January 2020 with five grams per liter dosage, the latest release of the NV Brut Invitation offers up aromas of apples, pears and toasted bread. Medium to full-bodied, vinous and nicely concentrated, it's fleshy and textural, with racy acids, ripe fruit and a pillowy mousse.

Fra 419,00 kr. 

Varenummer: 3990.NV

Huré Frères Memoire Extra Brut Champagne
Top-champagnen fra Huré Frères indfanger minder fra et mere end 30 år langt, nostalgisk memoire! Det sker gennem et Solera-system bestående af fade, der kun tilsættes ny vin fra de allerbedste årgange - dermed er der efterhånden vin i alle aldre repræsenteret i de nederste fade fra 1982. Mémoire Extra Brut-aftapningen fra 2019 består således af 45% Pinot Noir, 45% Pinot Meunier og 10% Chardonnay, der herefter har tilbragt yderligere et år på fad samt 4 år efter andengæringen på flaske før degorgering med en beskeden dosage på 3 g. Aromaen er yderst elegant og trods de mange år stadig imponerende rig på rene frugtnoter som grønt æble, mirabeller, citron- og appelsinskal samt lidt græs foruden brunet smør og honning, der alligevel giver et praj om vinens alder. Med den første tår mødes ganen først af et rankt og mineralsk aftryk. Hurtigt følger en rund og cremet fylde, der igen indkapsler alle duftaromaerne med en tilføjelse af ristede hasselnødder til den lange og silkebløde eftersmag. Dette er en champagne med mange lag og nye dimensioner, som hele tiden melder sig, jo mere tid i glasset den får. For det fulde aromaudbytte anbefaler vi derfor servering i hvidvinsglas snarere end i traditionelle, slanke champagneglas. Af samme årsag kan man med rette se efter mere fyldige fiskeretter, lyse kødretter samt svampe og rodfrugter som de mest oplagte ledsagere. Vi anbefaler servering ved 8-10 grader. 92+ point - Robert Parker/Wine Advocate: The latest rendition of Huré Frères' NV Extra Brut Mémoire derives from a solera spanning from the 1982 vintage to the 2015 vintage, and it was disgorged in December 2019 with two grams per liter dosage. Bursting with aromas of green orchard fruit, dried apricot, confit citrus and toasted nuts, it's medium to full-bodied, sapid and complex, with racy acids and a fleshy core of fruit, concluding with a precise, nutty finish. The solera's age imparts an attractive patina but doesn't overwhelm the wine.

Fra 625,00 kr. 

Varenummer: 3993.NV

Mailly Blanc de Noir Champagne Grand Cru
100% Pinot Noir. Blanc de Noirs kaldes for kongen af “Grande Montagne de Reims”. Karakteristisk duft af Pinot Noir. Cremet smag af modne gule frugter og nybagt brød. Fyldig og blød eftersmag med mineralske toner. En helt eminent Grand Cru Champagne, som gentagne gange har høstet flotte anmeldelser i både ind- og udland. 91 point - Wine Enthusiast, november 2020 Pinot Noir from the grand cru village of Mailly on the north slopes of the Montagne de Reims gives a lightly structured, richly textured Champagne. Based on the 2016 vintage, the wine is vibrant, getting its extra ripeness from reserve wine. This bottling will be at its best from 2021. Topkarakter med 6 stjerner - Smagpåvin.dk: Smuk farve, gylden med et lille rødligt skær. Frisk i en æbledomineret aroma med spor af fersken og citrus. Lækker og fyldig i smagen med røde æbler, citrus, lidt hasselnød og et prik af ristet brød sammen med en sprød mineralitet. Flot og lækker Champagne med rigelig kompleksitet, fylde og rygrad til at gå i selskab med det lyse og lette kødretter. Testede den sammen med foie gras på toast, hvor den var et excellent match. - Jesper Bo Bendtsen, Smagpåvin.dk, december 2016 6 stjerner og delt testvinder - Magasinet STATUS: Denne Mailly er lavet på 100% ren Pinot Noir og imponerer stort med en dyb frugtsmag af både pærer, æbler og hindbær. Champagnen er cremet med en lang, blød eftersmag, hvor boblerne holder længe i glasset, uden at være for aggressive. Har ligesom god Pinot Noir mange anvendelsesmuligheder, lige fra fisk og skaldyr over foie gras til lyst kød og sågar lidt kraftigere oste. Delt testvinder på smag og pris. - Magasinet STATUS, december 2016 5 stjerner - Jyllands Posten: Lækker næse med hasselnød og æble. Blid, men fyldig mousse. Helstøbt mund med en god balance og blid syre. Glimrende boble. - JyllandsPosten, december 2016 5 stjerner - Ekstra Bladet: Nedfaldsfrugt i duften som fortsætter i smagen med moden fersken, pærer, røde æbler og blomster. Flot mousse og en lang eftersmag. Flot, klassisk Blanc de Noir. - Thomas Rydberg, Ekstra Bladet, december 2015 5 stjerner - VinAvisen: Vidunderlig champagne - nej, hvor er den go'! Den har en liflig duft, ikke særligt aggressive bobler, og en blød, kompleks smag med noter af lyse bær, lidt ristet brød, nødder... og topchampagne. - VinAvisen, december 2015 93 point - Vinbladet: Mineralsk duft, æble, citrus og nødder. Cremet og samtidig tør smag, fin mousse og lang eftersmag med fin frugt, let mineralsk med markant syre. - Peter Winding, Vinbladet, december 2014 5 stjerner - VinAvisen: Sikke en dejlig champagne. Den dufter af mørkt brød og hindbær, mens smagen er fyldig og tør, elegant og med god frugt. Vinen egner sig som aperitif, men vil også stå godt til milde blå oste. - VinAvisen, september 2009

Fra 435,00 kr. 

Varenummer: 4002.NV

Mailly Brut Rosé Champagne Grand Cru
Flot og elegant rosé-champagne lavet på 90% Pinot Noir og 10% Chardonnay. Mailly Rosé Grand Cru Champagne har en delikat aroma af røde friskplukkede bær, herunder jordbær, hindbær og ribs ledsaget af citrus, flint og saltede mandler. På tungen opvejer en forsigtig og helt mild frugtsødme den saftige frugtsyre og den helt fine og delikate mousse. 91 point - Wine Enthusiast, november 2019 Almost pure Pinot Noir with just a touch of Chardonnay, this Champagne offers bright red fruits as well crisp acidity and a tight, mineral texture. The wine has enough bottle age to be ready to drink. 5 stjerner og testens bedste køb i Børsen: HØJ KVALILTET - LAV PRIS: Duft af jordbær og ribs med strejf af citron. Elegant smag med frisk syre og modenhed. Ole Troelsø skriver også: 32 udvalgte Rosé Champagner i prisklassen 400 - 2.500 kr. blev blindsmagt af Børsens Vinpanel, og fire endte blandt de øverst placerede. ...mens Mailly må siges at være kvartettens bedste køb. Den fjerde af dagens anbefalinger kommer ikke fra en familievirksomhed men heller ikke fra en stor champagne koncern. Der er nemlig tale om Champagne Mailly, som fremstilles af kooperativet Mailly på basis af druer fra Grand Cru marker. - Ole Troelsø, Børsen d. 24. maj 2019. Anmeldt til 405,00 kr. pr. flaske v/12 flasker. 91 point - Vinbladet: Fin duft med hindbær, citrus og let marcipan. Elegant smag, luftig med fine, markerede bobler og liflig eftersmag. 90 point - Wine Spectator: Plenty of depth, offering mushroom, dried berry and forest notes along with the mellowness of a more mature wine. Fine grip and balance are emphasized on the long finish.

Fra 435,00 kr. 

Varenummer: 4003.NV